Avocado & Tempeh Rashers op Toast
Waarom zou je je avocado op toast niet eens opfleuren met onze tempeh rashers? Super makkelijk, voedzaam en natuurlijk ongelooflijk lekker - dat is wat wij een winnend gerecht noemen.
Recept van Better Nature
15 min.
serveert:
2
ingrediënten
- 1 theelepel olijfolie (of een olie naar keuze)
- 4 sneetjes zuurdesembrood (of brood naar keuze)
- 1 grote rijpe avocado
- 80g van onze Smoky Tempeh Rashers
- 1 kleine limoen
- 1 kleine rode peper
- 4 kerstomaatjes, doormidden gesneden
- 20g gemengde bladeren
- Handvol gedroogde chili en zout en peper naar smaak
instructies
- Verhit de olijfolie in een pan op hoog vuur gedurende 2 minuten.
- Verlaag het vuur tot medium en voeg de Smoky Tempeh Rashers reepjes toe aan de pan.
- Bak de Smoky Tempeh Rashers aan beide kanten 2 minuten tot ze bruin zijn en zet ze opzij.
- Voeg de cherrytomaatjes toe aan de pan en bak ze lichtjes tot ze bruin zijn.
- Doe de twee sneetjes brood in de broodrooster, tot ze bruin zijn.
- Schil de avocado en snijd hem fijn.
- Pureer het met een vork of houd het in plakjes (wat je maar wilt).
- Snijd de limoen in partjes. Snijd de Spaanse peper in kleine stukjes. Snijd de Tempeh Rashers in reepjes.
- Verdeel de avocado over de toast en knijp er het sap van de limoen over uit.
- Leg de stukjes Tempeh Rashers op de avocado.
- Strooi de verse Spaanse peper, de gedroogde Spaanse peper en de gemengde bladeren erover.
- Serveer en geniet!
instructies
- Verhit de olijfolie in een pan op hoog vuur gedurende 2 minuten.
- Verlaag het vuur tot medium en voeg de Smoky Tempeh Rashers reepjes toe aan de pan.
- Bak de Smoky Tempeh Rashers aan beide kanten 2 minuten tot ze bruin zijn en zet ze opzij.
- Voeg de cherrytomaatjes toe aan de pan en bak ze lichtjes tot ze bruin zijn.
- Doe de twee sneetjes brood in de broodrooster, tot ze bruin zijn.
- Schil de avocado en snijd hem fijn.
- Pureer het met een vork of houd het in plakjes (wat je maar wilt).
- Snijd de limoen in partjes. Snijd de Spaanse peper in kleine stukjes. Snijd de Tempeh Rashers in reepjes.
- Verdeel de avocado over de toast en knijp er het sap van de limoen over uit.
- Leg de stukjes Tempeh Rashers op de avocado.
- Strooi de verse Spaanse peper, de gedroogde Spaanse peper en de gemengde bladeren erover.
- Serveer en geniet!
maak het met
Bekijk dit product >
