BBQ Tempeh Wrap

Als je op zoek bent naar iets makkelijks en superlekker, dan is deze BBQ Tempeh Wrap echt iets voor jou. Deze eiwitrijke wrap is klaar in minder dan 30 minuten en zit boordevol smaak.

Recept door Better Nature

Bevat: 43 g Supercharged proteïne

Voorbereidingstijd: 25 min

Geserveerd: 2

Ingrediënten

• 180g BBQ Tempeh Stukjes

• 1 theelepel olie om te koken

• 2 tortillawraps

• 2 el mayonaise

• 1 el melk naar keuze

• 1/3 theelepel appelciderazijn

• 1 teentje knoflook, fijngemaakt

• ½ eetlepel gedroogde peterselie

• 1 theelepel zout en 1 theelepel peper

• 80 g verse spinazie

• 1 grote tomaat, fijngesneden

instructies

1. Verhit 1 el olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de stukjes tempeh toe en bak ze 4-5 minuten, af en toe roeren.

2. Doe de mayonaise, melk, azijn, knoflook, peterselie, zout en peper in een kom en meng tot een gladde dressing.

3. Rooster de tortillawraps lichtjes op een hete pan, 1-2 minuten aan elke kant. Leg de gekookte tempehstukjes, spinazie, tomaat en dressing op de wrap.

4. Pak in en snijd in twee voor het opdienen.

Deel dit recept