Tempeh Nachos
De perfecte schotel om te delen, van een familiediner tot een etentje. Verkruimel en kook de Biologische Tempeh in je favoriete saus en groenten en serveer het met wat je maar wilt. Onze favorieten zijn tortillachips, veganistische zure room, guacamole, pico de gallo en een handvol koriander.
Recept van Better Nature
40 min.
serveert:
2
%20(1).jpg)
ingrediënten
- 4 teentjes knoflook, geplet
- 2 kleine rode uien, fijngesneden
- 3 tomaten, fijngesneden
- 1 rode paprika, fijngesneden
- 1 limoen, in partjes gesneden
- 1 grote avocado, gepureerd
- 200 g wortelen, fijngesneden
- 200 g champignons, fijngesneden
- 20 ml koolzaadolie
- 170g pak van onze Biologische Tempeh
- 200 g van uw favoriete tomatensaus (gekocht of gemaakt)
- 400g blik zwarte bonen
- 200 g tortillachips
- 200 g veganistische zure room
- 40 g koriander, gehakt
instructies
- Bereid de knoflook, rode ui, wortels, champignons, koriander, tomaten, paprika, limoen en avocado.
- Verhit in een koekenpan 10 ml koolzaadolie gedurende 1 minuut.
- Voeg de knoflook en een derde van de rode uien toe en bak ze 3 minuten.
- Voeg de wortels en champignons toe en kook ze nog 7 minuten.
- Terwijl deze koken, verwarmt u in een grote pan nog eens 10 ml koolzaadolie gedurende 1 minuut.
- Verkruimel de biologische tempeh tot gehakt.
- Voeg het gehakt toe aan deze pan en meng regelmatig gedurende ongeveer 5 minuten, om ervoor te zorgen dat het niet aanslaat.
- Zet het vuur lager en voeg de knoflook, ui, wortels en champignons toe aan het gehakt, gevolgd door de tomatensaus en de zwarte bonen, en blijf dit gedurende 10 minuten mengen.
- Terwijl dit kookt, meng je voor de guacamole de gepureerde avocado, een derde van de tomaten, het volgende derde van het rode uimengsel en de helft van het sap van de limoen door elkaar.
- Meng voor de pico de gallo de rest van de tomaten, het resterende derde deel van de rode uien en het resterende sap van de limoen.
- Serveer de drie componenten met de tortillachips, gegarneerd met veganistische zure room en gehakte koriander.
instructies
- Bereid de knoflook, rode ui, wortels, champignons, koriander, tomaten, paprika, limoen en avocado.
- Verhit in een koekenpan 10 ml koolzaadolie gedurende 1 minuut.
- Voeg de knoflook en een derde van de rode uien toe en bak ze 3 minuten.
- Voeg de wortels en champignons toe en kook ze nog 7 minuten.
- Terwijl deze koken, verwarmt u in een grote pan nog eens 10 ml koolzaadolie gedurende 1 minuut.
- Verkruimel de biologische tempeh tot gehakt.
- Voeg het gehakt toe aan deze pan en meng regelmatig gedurende ongeveer 5 minuten, om ervoor te zorgen dat het niet aanslaat.
- Zet het vuur lager en voeg de knoflook, ui, wortels en champignons toe aan het gehakt, gevolgd door de tomatensaus en de zwarte bonen, en blijf dit gedurende 10 minuten mengen.
- Terwijl dit kookt, meng je voor de guacamole de gepureerde avocado, een derde van de tomaten, het volgende derde van het rode uimengsel en de helft van het sap van de limoen door elkaar.
- Meng voor de pico de gallo de rest van de tomaten, het resterende derde deel van de rode uien en het resterende sap van de limoen.
- Serveer de drie componenten met de tortillachips, gegarneerd met veganistische zure room en gehakte koriander.
maak het met
Biologische tempeh
Bekijk dit product >
