BBQ Tempeh Ribz met zoete aardappel frietjes
Heerlijk, eenvoudig, voedzaam. Moeten we nog meer zeggen? Let op: Tempeh is geen alternatief. Het is een natuurlijk voedzaam plantaardig voedingsmiddel dat op zichzelf al heerlijk smaakt. Verwacht niet dat dit precies zo smaakt als Ribz, maar je zult er toch van houden.
Recept van Better Nature
1 uur en 15 minuten.
serveert:
2
ingrediënten
- 200 g biologische tempeh, in dikke repen gesneden
- 2 grote zoete aardappelen, fijngesneden
- 1 eetlepel olie
- Een snufje zout
- 1/2 eetlepel olie
- 1/2 kleine fijngesneden witte ui
- 1 uitgeperst teentje knoflook
- 200 g passata
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 eetlepels agavesiroop
- 2 theelepels paprikapoeder
- 1 eetlepel balsamico azijn
- 1 eetlepel veganistische Worcestershire saus
instructies
- Verwarm de oven op 150ºC (gasstand 2).
- Leg de zoete aardappelfrietjes op een bakplaat en bestrijk ze gelijkmatig met de olie en het zout.
- Zet ze 45 minuten in de oven en draai ze regelmatig om tot ze bruin zijn.
- Verhit de olie voor de BBQ-saus in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui en knoflook toe aan de pan tot ze lichtbruin zijn.
- Voeg de passata, tomatenpuree, agavesiroop, paprika, balsamicoazijn en veganistische Worcestershiresaus toe.
- Verwarm de saus tot hij aan de kook komt.
- Laat het sausmengsel 10 minuten afkoelen en mix het dan tot een gladde massa.
- Zet de tempehreepjes 10 tot 12 minuten in de oven, tot ze bruin beginnen te worden.
- Serveer de tempeh en de frietjes, en druppel de BBQ-saus erover.
instructies
- Verwarm de oven op 150ºC (gasstand 2).
- Leg de zoete aardappelfrietjes op een bakplaat en bestrijk ze gelijkmatig met de olie en het zout.
- Zet ze 45 minuten in de oven en draai ze regelmatig om tot ze bruin zijn.
- Verhit de olie voor de BBQ-saus in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de ui en knoflook toe aan de pan tot ze lichtbruin zijn.
- Voeg de passata, tomatenpuree, agavesiroop, paprika, balsamicoazijn en veganistische Worcestershiresaus toe.
- Verwarm de saus tot hij aan de kook komt.
- Laat het sausmengsel 10 minuten afkoelen en mix het dan tot een gladde massa.
- Zet de tempehreepjes 10 tot 12 minuten in de oven, tot ze bruin beginnen te worden.
- Serveer de tempeh en de frietjes, en druppel de BBQ-saus erover.
maak het met
Biologische tempeh
Bekijk dit product >
