Romige courgette & chili pasta met onze Mediterrane Tempeh Stukjes
Romige courgette & chili pasta met onze Mediterrane Tempeh stukjes. Een snel en eenvoudig diner, klaar in de tijd die het kost om de pasta te koken.
Recept van Better Nature
12 minuten
serveert:
1
ingrediënten
- 1 pak van onze Mediterrane Stukken
- 100 g linguine
- 1 courgette
- 1 rode chili
- 1/2 citroen (sap)
- 2 knoflooksoorten
- 35 g basilicum
- Zout & Peper.
instructies
- Snijd de courgette in 8 gelijk verdeelde stukken. Breng het pastawater in een pan aan de kook. Doe de courgette, knoflook en linguine in het water en laat het geheel zachtjes koken. Kook tot de tijd die staat aangegeven op de verpakking van de pasta.
- Verwijder de knoflook en de courgette twee minuten voordat de pasta beetgaar is. Doe in een blender met de basilicum en een scheut pastawater. Blitz het mengsel tot een saus.
- Voeg een eetlepel extra vierge olijfolie toe aan een sauspan op middelhoog vuur. Voeg de mediterrane tempehstukjes en de gesneden Spaanse peper toe en sauteer 3 minuten voordat je de courgettesaus toevoegt.
- Voeg de linguine toe aan de tempeh & courgettesaus en meng goed.
- Onmiddellijk opdienen en genieten
instructies
- Snijd de courgette in 8 gelijk verdeelde stukken. Breng het pastawater in een pan aan de kook. Doe de courgette, knoflook en linguine in het water en laat het geheel zachtjes koken. Kook tot de tijd die staat aangegeven op de verpakking van de pasta.
- Verwijder de knoflook en de courgette twee minuten voordat de pasta beetgaar is. Doe in een blender met de basilicum en een scheut pastawater. Blitz het mengsel tot een saus.
- Voeg een eetlepel extra vierge olijfolie toe aan een sauspan op middelhoog vuur. Voeg de mediterrane tempehstukjes en de gesneden Spaanse peper toe en sauteer 3 minuten voordat je de courgettesaus toevoegt.
- Voeg de linguine toe aan de tempeh & courgettesaus en meng goed.
- Onmiddellijk opdienen en genieten
maak het met
Mediterrane Tempeh Stukjes
Bekijk dit product >
