Tempeh Shepherd's Pie
Het perfecte recept voor kille avonden: Tempeh Shepherd's Pie. Dit recept maakt zo'n stevige en troostende maaltijd!
Recept en video gemaakt door @millievegan voor Better Nature
1 uur
serveert:
3
ingrediënten
- 1 pak Biologische Tempeh van Better Nature's
- ½ witte ui
- 2 wortelen, in kleine blokjes gesneden
- 200 g champignons, fijngehakt
- ½ theelepel rozemarijn
- ½ theelepel tijm
- 1 theelepel knoflookgranulaat
- 200ml water
- 3-4 aardappelen, om te pureren
- Handvol bevroren erwten
- 3 el vleesvrije juskorrels
- Veganistische boter
- Zout en peper
- (optioneel: 1 el sojasaus + 1 tl gistextract)
- (Om te serveren: rijst en verse kruiden)
instructies
- Maak je aardappelpuree en zet die aan de kant.
- Bak in een koekenpan je gesnipperde ui, knoflook, kruiden en specerijen. Voeg je tempeh, wortelen en na ongeveer 5 minuten je champignons toe. Voeg dan het water en de juskorrels toe.
- Daarna voegden we sojasaus en het gistextract toe (optioneel).
- Voeg de bevroren erwten toe en laat ze 10 minuten koken.
- Giet het gehaktmengsel in een ovenschaal en top het af met de aardappelpuree. Maak met een vork de puree plat en maak groeven (deze worden knapperig in de oven).
- Bak dit in de oven op 190C gedurende 20-25 minuten of tot het goudbruin is. Serveer met gegrilde of geroosterde groenten.
instructies
- Maak je aardappelpuree en zet die aan de kant.
- Bak in een koekenpan je gesnipperde ui, knoflook, kruiden en specerijen. Voeg je tempeh, wortelen en na ongeveer 5 minuten je champignons toe. Voeg dan het water en de juskorrels toe.
- Daarna voegden we sojasaus en het gistextract toe (optioneel).
- Voeg de bevroren erwten toe en laat ze 10 minuten koken.
- Giet het gehaktmengsel in een ovenschaal en top het af met de aardappelpuree. Maak met een vork de puree plat en maak groeven (deze worden knapperig in de oven).
- Bak dit in de oven op 190C gedurende 20-25 minuten of tot het goudbruin is. Serveer met gegrilde of geroosterde groenten.
maak het met
Bekijk dit product >
