Tempeh Kalkoen
Stevig, heerlijk en een geweldige aanvulling op een Sunday Roast: dit gerecht is een winnaar. Let op: tempeh is geen alternatief. Het is een natuurlijk voedzaam plantaardig voedingsmiddel dat op zichzelf al heerlijk smaakt. Verwacht niet dat dit precies naar kalkoen smaakt, maar je zult er desondanks van smullen.
Recept van Better Nature
3 h 20 min
serveert:
4
ingrediënten
- 2 x 200g Biologische Tempeh, in plakjes gesneden
- 6 eetlepels water
- 3 eetlepels vloeibare rook of sojasaus
- 2 theelepels mosterd
- 3 takjes fijngehakte verse rozemarijn
- 3 takjes fijngehakte verse tijm
- 4 verse fijngehakte salieblaadjes
- 5 fijngehakte teentjes knoflook
- 3 eetlepels olijfolie
instructies
- Voeg het water, de vloeibare rook, mosterd, rozemarijn, tijm, salieblaadjes en knoflook toe aan een mengkom en klop grondig tot het gecombineerd is.
- Leg de stukken tempeh in een braadslee en giet de marinade erover.
- Zet de tempeh in de koelkast om te marineren, bij voorkeur een nacht, maar 2-3 uur is voldoende indien nodig.
- Draai de stukken tempeh minstens een paar keer om, zodat ze de marinade gelijkmatig opnemen.
- Haal de stukken tempeh uit de marinade, bestrijk ze royaal met olijfolie en leg ze in een nieuwe braadslee.
- Rooster de tempeh op 180-200°C (ventilator 160-180°C) gedurende 10 minuten aan één kant, draai dan om en rooster nog eens 10 minuten aan de andere kant.
- Serveer met de bijgerechten naar keuze.
instructies
- Voeg het water, de vloeibare rook, mosterd, rozemarijn, tijm, salieblaadjes en knoflook toe aan een mengkom en klop grondig tot het gecombineerd is.
- Leg de stukken tempeh in een braadslee en giet de marinade erover.
- Zet de tempeh in de koelkast om te marineren, bij voorkeur een nacht, maar 2-3 uur is voldoende indien nodig.
- Draai de stukken tempeh minstens een paar keer om, zodat ze de marinade gelijkmatig opnemen.
- Haal de stukken tempeh uit de marinade, bestrijk ze royaal met olijfolie en leg ze in een nieuwe braadslee.
- Rooster de tempeh op 180-200°C (ventilator 160-180°C) gedurende 10 minuten aan één kant, draai dan om en rooster nog eens 10 minuten aan de andere kant.
- Serveer met de bijgerechten naar keuze.
maak het met
Biologische tempeh
Bekijk dit product >
