ONZE TOP 4 TIPS VOOR HET LEVEN NA VEGANISME

dit jaar Veganuary overtreft recordaantal van 500 000 inschrijvingen omdat steeds meer mensen graag planten op hun bord willen.

De redenen om zich aan te melden voor Veganuary en een duik te nemen in de wereld van de planten zijn even gevarieerd als het aanbod aan veganistische producten in de supermarkten tegenwoordig. Sommigen zijn bezorgd over hun gezondheid, sommigen zijn bezorgd over de impact van hun voeding op de planeet, sommigen willen het dierenwelzijn verbeteren en sommigen willen gewoon eens wat anders.

Wat je reden ook is om vlees en zuivel te dumpen, we willen je welkom heten in de wondere wereld van planten en bedanken dat je de sprong hebt gewaagd! We hopen dat planten een grote rol blijven spelen in je dieet na Veganuary :)

Met dat in gedachten willen we een paar dingen zeggen:

1. Het is niet alles of niets - niet tijdens Veganuary, en ook niet daarna.

Je hoeft niet in één keer alle dierlijke producten op te geven. Als je bereid bent om te proberen meer planten in je leven te introduceren, dan is dat geweldig! Vaak maakt een geleidelijke verandering het proces aangenamer en gemakkelijker vol te houden. Word nieuwsgierig naar alle verschillende plantaardige opties die er zijn en introduceer alternatieven in je leven in een tempo dat voor jou haalbaar is. Als we de massa zover kunnen krijgen dat ze hun inname van dierlijke producten verminderen, zal dat een enorme verandering teweegbrengen! En onthoud, zelfs als je van de wagen valt, ben je altijd welkom om er weer op te komen :)

2. Het is niet alleen maar groen en bladeren - comfort voedsel en heerlijke desserts zijn nog steeds mogelijk!

Wij houden van broccoli en bonen, maar dat is niet het enige wat je eet als je een veganistisch dieet volgt.

Maak maar eens een uitstapje naar de plantaardige afdeling van je plaatselijke supermarkt en je zult versteld staan van al het lekkers dat verkrijgbaar is. En laten we maar niet beginnen over al het geweldige eten dat zowel veganistische als niet-veganistische restaurants en fastfoodrestaurants tegenwoordig aanbieden! Veganistisch eten heeft een lange weg afgelegd.

Ook het internet staat vol met veganistische versies van al je favoriete comfort foods. Neem een kijkje en je zult zeker een groot aantal veganistische recepten vinden voor alle niveaus en voor verschillende keukens. Om je op weg te helpen kun je de heerlijke tempeh recepten op onze website.

3. Het is niet allemaal supplementen en shakes - gevarieerde veganistische voeding packs, maar doe je onderzoek

Plantaardig voedsel is niet alleen heerlijk, maar kan, afhankelijk van het voedsel, bomvol eiwitten en andere vitale macro- en micronutriënten zitten.

Laten we als voorbeeld eens kijken naar soja tempeh. Dit volledig natuurlijke, gefermenteerde plantaardige eiwit afkomstig uit Indonesië is niet alleen super lekker en veelzijdig maar tempeh is ook zeer voedzaam. Het bevat ongeveer 18g eiwit per 100g, >6g vezels per 100g en ook doses micronutriënten zoals magnesium, ijzer en calcium. Planten zijn zeker krachtig!)

Het is echter belangrijk op te merken dat we niet zomaar iets uit ons dieet kunnen schrappen (d.w.z. dierlijke producten) en het gewoon kunnen vervangen door een extra portie erwten en aardappelen (die overigens allebei geweldig zijn).

Doe dus wat onderzoek om ervoor te zorgen dat je voldoende calorieën en voedingsstoffen uit je dieet haalt, zodat je je op je best voelt en echt de vruchten kunt plukken van een plantaardig of veganistisch dieet. Het is bijvoorbeeld het overwegen waard om Vitamine B12 en Omega 3 supplementen.* (Tempeh bevat ook B12, omdat het van nature uit de grond komt!).

Maar laten we niet vergeten dat het niet uitmaakt of je een omnivoor, flexitariër, pescateriaan, plantaardig of veganist bent - een gevarieerde, evenwichtige voeding is de basis. Supplementen zijn slechts dat, supplementen, ze nemen het belang van een gevarieerde voeding niet weg.

Als u te weinig energie heeft of anderszins twijfelt of u voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt, kunt u het beste met uw arts of een gediplomeerd voedingsdeskundige praten.

*Wij zijn geen gezondheidswerkers of geregistreerde voedingsdeskundigen, dus dit is geen gezondheidsadvies. Doe uw eigen onderzoek en bespreek zo nodig met een professional wat het beste bij uw behoeften past.

4. Het is niet allemaal hetzelfde - tijd om verschillende culturen en keukens te verkennen

Ondanks de snelle lancering van nieuwe vleesalternatieven, veganistische versies van oude favorieten en andere veganistische producten, zijn plantaardig eten en veganisme geen nieuwkomers. Ze zijn al heel lang diep verankerd in vele culturen.

Veel traditionele Afrikaanse diëten waren bijvoorbeeld plantaardig en pas door de kolonisatie ging vlees een grotere rol spelen in de voeding.

als Nicola Kagoro, een kok die werkt in Zuid-Afrika en Zimbabweheeft gezegd: "Onze voorouders aten niet zoveel vlees. Het is door de kolonisatie dat we deze gekke vlees-etende praktijken hebben geleerd." Dus, het diversifiëren van je Instagram-feed, het leren over verschillende culturen en keukens, en het ondersteunen van Black en POC-owned restaurants en foodbloggers zijn geweldige praktijken om op te nemen in je reis naar plantaardig eten.

Als je moeite hebt om te beginnen met plantaardig eten, bekijk dan de blogpost die we afgelopen Veganuary schreven. Daarin zetten we een aantal geweldige plantaardige alternatieven om het je gemakkelijker te maken vlees en zuivel vaarwel te zeggen (voorgoed of voor sommige dagen van de week).