Kun jij raden hoe tempeh smaakt? Max La Manna en Better Nature stelden mensen op de proef

Better Nature werkt samen met de plantaardige chef-kok Max La Manna om mensen voor het eerst tempeh te laten proeven en te laten raden wat ze eten. Met hun eigen draai aan het smaaktestconcept dat populair is geworden door bijvoorbeeld DIT, heeft Better Nature zich niet gericht op het idee dat mensen iets anders eten, maar op de nieuwigheid en nieuwsgierigheid die het proberen van een uniek voedingsmiddel als tempeh met zich meebrengt.

Tempeh is een plantaardig eiwit dat al meer dan 300 jaar bestaat in Indonesië. Het wordt gemaakt van uitsluitend gekweekte sojabonen en water en is ongeveer dubbel zo eiwitrijk als tofu. Het kan in een paar minuten in allerlei gerechten worden geroerd, gebakken of gefrituurd. Ondanks zijn geloofsbrieven maakt tempeh nog steeds slechts een zeer klein percentage uit van de vleesvrije markt; in 2019 bedroeg het slechts 2% (Vegan Society).

Omdat geen van de deelnemers eerder tempeh had geprobeerd, was het doel van de Tempeh Taste Test om de natuurlijke reacties te vieren op het voor het eerst proberen van een nieuw voedingsmiddel, en om te zien of ze konden raden wat het was (spoiler: dat konden ze niet).

"Ik ben een grote fan van tempeh - het is voedzaam, heerlijk en ongelooflijk duurzaam. Het is gewoon niet algemeen bekend of beschikbaar genoeg op dit moment, dus ik was erg enthousiast om samen te werken met Better Nature om het woord daar te krijgen," zegt Max La Manna.

"We willen dat mensen dit speciale voedsel omarmen, maar we weten dat we nog een lange weg te gaan hebben. We hopen dat de samenwerking met Max om de natuurlijke reactie van mensen te laten zien die tempeh voor het eerst proberen, de nieuwsgierigheid zal aanwakkeren en mensen zal aanmoedigen om het te proberen", aldus Elin Roberts, medeoprichter en Chief Marketing Officer van Better Nature.

Better Nature ondersteunt deze activiteit met een sociale campagne en moedigt mensen aan om hun eigen Tempeh Smaaktest te doen met vrienden en familie.

Better Nature Tempeh kan gekocht worden in hun online winkel... hier, met gratis levering de volgende dag boven de 15 pond in het Verenigd Koninkrijk.

Opmerkingen voor de redactie

Voor meer informatie over dit verhaal kunt u contact opnemen met Elin Roberts, medeoprichter en CMO van Better Nature, via elin@betternaturetempeh.co.

Over Better Nature

Bij Better Nature draait alles om tempeh - een natuurlijk voedzaam Indonesisch voedsel gemaakt van gekweekte sojabonen en water. Het tempeh-assortiment van Better Nature is rijk aan eiwitten en vezels en telt als 1 van je 5 per dag. Het wordt verkocht in Mindful Chef, Selfridges, Gopuff, Allplants, The Vegan Kind Supermarket, Amazon, hun eigen online winkel en 350 onafhankelijke winkels in het Verenigd Koninkrijk.

Voor meer informatie kunt u terecht op www.betternaturetempeh.co of neem contact op met Elin Roberts, medeoprichter en CMO, via elin@betternaturetempeh.co.

Over Max La Manna

Max La Manna is een autodidactische chef-kok en meermaals bekroonde auteur. Max was te zien op Food Network, Vogue, Guardian Feast, The Times, BBC News en Vice voor zijn nuchtere aanpak van koken met weinig ingrediënten. Met meer dan 1 miljoen volgers heeft Max de sociale media geëlektriseerd met eenvoudige, heerlijke, weinig afval bevattende recepten.

Voor meer informatie kunt u terecht op www.maxlamanna.com.