Het kan een uitdaging zijn om veganistische ontbijtrecepten te vinden die zowel lekker als vullend zijn. We zijn dol op ontbijtgranen, smoothiebowls en PB&J's, maar als je een drukke dag voor de boeg hebt, is iets meer vullends op zijn plaats.
In dit artikel delen we eiwitrijke ontbijtrecepten die ervoor zorgen dat je dag goed begint! Om het nog beter te maken, bevatten al deze eiwitrijke recepten tempeh. En zijn super lekker 😉
Geen wonder dat veel mensen zeggen dat het ontbijt hun favoriete maaltijd van de dag is!
1. Engels Ontbijt met Tempeh Rashers
Dankzij tempeh rashers en gebakken bonen is dit zeker een eiwitrijk veganistisch ontbijt! Dit heerlijke ontbijt bevat ook avocado, champignons, aardappelwafels en zuurdesem toast. Geloof ons, het zal je vullen! Perfect voor die ochtenden dat je je niet hoeft te haasten.
- Serveert: 2
- Moeilijkheidsgraad (voor beginners, voor thuiskoks, voor toekomstige koks): Voor beginners
- Hoofdingrediënten: Tempeh Rashers, gebakken bonen, brood, tomaten, kastanjechampignons, avocado, aardappelwafels
2. Avocado en Tempeh Bacon op Toast
Avocado toast is zo simpel en toch zo lekker! En de toevoeging van tempeh tilt deze toast naar een ander niveau. Tempeh Rashers Voeg eiwitten, vezels en een lekkere bite toe aan dit veganistische ontbijt: altijd een goed idee.
- Serveert: 2
- Moeilijkheidsgraad: Voor beginners
- Hoofdingrediënten: Tempeh Rasherszuurdesembrood, avocado
3. Tempeh BLT met Pittige Mayo
Je bent misschien meer gewend aan een BLT als lunch dan als ontbijt, maar ook 's ochtends is hij heerlijk. Deze plantaardige BLT zit vol smaak en bevat veel eiwitten. En we mogen de koolhydraten niet vergeten! Dankzij brood heeft dit veganistische ontbijt daar ook een goede hoeveelheid van.
Deze Tempeh BLT met Pittige Mayo zal uw smaakpapillen plezieren en de honger op afstand houden tot lunchtijd. Probeer het eens!
- Serveert: 2
- Moeilijkheidsgraad: Voor beginners
- Hoofdingrediënten: Tempeh Rashers, brood, veganistische mayo, tomaat
4. Sizzling Pancakes met Zoete & Gerookte Tempeh Rashers
Deze pannenkoekenstapel met tempeh rashers is het ontbijt van kampioenen! Zowel zoet als hartig, boordevol eiwitten en oh zo fluffy... Wat wil je nog meer? Bovendien heb je minder dan tien ingrediënten nodig om dit dromerige ontbijt te maken!
- Serveert: 2
- Moeilijkheidsgraad: Voor thuiskoks
- Hoofdingrediënten: Zoete en rokerige Tempeh Rashers, zelfrijzend bakmeel, plantaardige melk, ahornsiroop
Zoals je ziet zijn we dol op ontbijten met tempeh rashers. De lekkere tempeh rashers zijn snel klaar en voegen veel eiwitten en vezels toe aan je ontbijt. Tempeh telt zelfs mee als een van je 5 per dag!
Als u weinig tijd hebt, kunt u gewoon gekookte tempehraspiesen op geroosterd brood leggen, samen met veganistische spread, en u kunt aan de slag. Dus, neem een hap tempeh toast of pannenkoeken en maak je klaar om de dag aan te gaan! Een kopje koffie helpt ook altijd 😉
Bonus ronde
Alle recepten die we gedeeld hebben bevatten tempeh uitslag maar je kunt er ook tempeh ook op andere manieren. Als je wilt experimenteren in de keuken, waarom probeer je dan niet je eigen veganistische worsten te maken met behulp van onze gewone tempeh? Tempeh-worstjes zullen je veganistische ontbijt zeker naar een ander niveau tillen en ze zijn ook perfect voor weekendbrunches.
Wat is tempeh?
We blijven maar doorgaan over tempeh, maar je vraagt je misschien af wat het precies is. Tempeh is een natuurlijk, plantaardig eiwit dat meestal wordt gemaakt van sojabonen. Tempeh komt oorspronkelijk uit Indonesië en is rijk aan eiwitten en vezels. Tempeh is niet alleen heel voedzaam, maar ook lekker stevig en veelzijdig, zodat je het op verschillende manieren kunt gebruiken. Onze smakelijke tempeh is zeker je aandacht waard, dat beloven we 😉 Als je meer wilt weten over tempeh en hoe het verschilt van tofu, kijk dan op deze blogpost!
Als je zin hebt om deze veganistische ontbijtrecepten eens te proberen, haal dan wat lekkere tempeh hier. Laat ons weten op Instagram als deze post je heeft geholpen een nieuwe favoriet te vinden!
P.S. Als je ook inspiratie wilt opdoen voor proteïnerijke lunches en diners, bekijk dan eens de deze blog post.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.png)
.png)
.jpg)
